Cách Làm Bánh Mì Nướng Kẹp Thịt Bò

Nếu chưa từng thưởng thức qua món bánh mì kẹp thịt bò nướng này thì quả là bạn đã bỏ qua một món ăn sáng ngon tuyệt đỉnh rồi đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để chế biến bánh mì kẹp:

– 500g thịt bò băm

– 3 thìa canh tương đen (hoisin sauce)

– 5 tép tỏi

– 1 - hai củ hành tây bằm nhỏ, càng nhiều hành thì bò sẽ mềm và không bị khô

– hai trái ớt bằm nhỏ

– 3 thìa coffee đường

– 4-5 thìa canh sả (nhiều sả càng ngon)

– một thìa cafe ngũ vị hương

– 5 thìa canh dầu ăn (nếu bạn dùng thịt nạc vai hay loại bò có nhiều mỡ thì bớt lượng dầu thực vật )

- một thìa canh nước tương

- hai muỗng súp rượu trắng (rượu Mai Quế Lộ)

- một chút xíu muối

Bằm sả cho nhuyễn. Tỏi, hành xay nhuyễn cho vào thố cùng với thịt bò.

trộn thịt bò với sả bằm, tỏi, hành, gia vị đường, nước tương, ớt, dầu, rượu trắng, và bột ngũ vị hương, rồi đến tương đen và các thứ còn lại. tẩm đều để tủ lạnh qua đêm hay vài tiếng đồng hồ cho ngấm gia vị.

Các bạn có thể vo viên thịt bò và chế biến thành miếng dẹp nướng lửa than hoặc nắn thành những miếng dài xiên cây nướng. Không có lửa than thì sử dụng lò ga, bếp điện nướng trong nhà cũng được.

 Nếu nướng lò ga trong nhà thì bật 220 độ C và nướng, nhớ canh kẻo cháy (tùy lò từng nhà nên các bạn nhớ súp lửa vì cái này nhanh chín lắm).

Cách làm nước sốt ăn bánh mì: Cho tép tỏi bằm nhỏ phi với dầu thực vật cho thơm kế tiếp cho hai thìa tương đen vào, nước thịt nướng chảy ra trong bếp cho vào hết, cho nước vào quậy cho đều lên cho sôi rồi nêm nếm vừa ăn, vị mặn mặn ngọt ngọt là được.
Xẻ ổ bánh mì ra, phết bơ khắp bánh mì, rưới nước sốt lên, cho thịt nướng vào rồi đồ chua và dưa, thêm ngò, ớt. Có thể cho tương ớt loại cay hay xì dầu là tùy ý thích. Món này không cần bánh mì, cho con nít ăn vã cũng được nếu đem xiên qua cây .

Trên những xe đẩy bán dạo thịt nướng đủ loại bánh mì kẹp thì món thịt bò nướng sả này níu kéo khá nhiều người phải mua ăn cho bằng được. Thịt bò ướp sả, tương đen, ớt, hành tỏi đem nướng lên ăn kèm với đồ chua, dưa leo, ngò, ớt ngon kinh khủng. Ngày nghỉ này bạn hãy thử làm ngay món bánh mì kẹp thịt bò này mời cả nhà ăn sáng thử nhé!

Nếu các bạn kiêng dầu ăn mỡ thì dùng thịt loại ít mỡ và không có nước thịt nướng chảy ra thì có thể dùng nước canh gà, hay nước dừa tươi nấu nước sốt cho ngon nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!